Trilogie de l’Oreo : Les Cookies aux Oreos

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Dernier épisode pour notre Trilogie de l’Oreo avec pour point de départ une recette classique de cookies. Un petit passage de notre friandise chocolatée et résultat: une assiette pleine de cookies aux oreos pour l’heure du goûter…

Ingrédients pour 24 cookies: 1 gros œuf, 250 gr de farine, 1 cuillerée à café de levure chimique, 65 gr de sucre blanc, 125 gr de sucre roux, 125 gr de beurre ramolli, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide, 150 gr de pépites de chocolat au lait, 1/2 cuillerée à café de sel et 6 oreos.

Recette:

– Préchauffez le four à 180°C.

– Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel.

– A l’aide du batteur, fouettez le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tout en continuant de battre à petite vitesse, ajoutez l’œuf puis versez peu à peu le mélange à base de farine. Incorporez enfin l’extrait de vanille et les pépites de chocolat.

– Découpez chacun de vos oreos en quatre morceaux.

– Formez 24 boules de pâte en y incorporant un morceau d’oreo à chaque fois. 

– Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez les 24 boules de pâte en les espaçant de 5 cm minimum. 

– Enfournez et faites cuire 8 à 10 minutes. laissez-les tiédir, puis décollez-les à l’aide d’une spatule et faites-les refroidir sur une grille.

Bon appétit !

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