Un burger à Fontarrabie

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Samedi dernier, nous sommes partis à l’improviste dîner à Fontarrabie. Comme nous avons nos habitudes dans un restaurant de ce port de pêche espagnol, j’avais déjà établi mon menu dans la voiture (prévoyante): anchois grillés et salade mixte, un classique. Une fois assis à table, j’ai soudainement vu l’arrivée des plats à la table voisine: d’appétissants burgers… D’un coup, chose assez rare, j’ai ouvert la carte et me voilà décidée à déguster un burger à Fontarrabie ! Il est bien garni: steak, bacon, oeuf au plat, oignon, tomate et salade et en prime le pain est moelleux. Le seul bémol, le steak est un peu compact, mais c’est souvent le cas de la viande hâchée en Espagne, question de goût sans doute. Sinon c’est un sans faute et je me suis bien régalée  avec ce plat américain qui fait sa place même dans des petits endroits basques espagnols comme Fontarrabie!  Enfin, pour achever le repas, j’ai pris une petite glace au yaourt tout en me promenant sur le port. C’était une petite fantaisie impromptue mais je pense repartir sur mes classiques la prochaine fois: anchois, pimientos de Gernika, côte de boeuf, calamars, croquettes au jambon et morue, etc… Après tout on est au pays des tapas et des rations !

Mon précédent article sur une balade gourmande à Fontarrabie: ici.

Restaurant l’Enbata, Rue piétonne principale, Fontarrabie, Espagne

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