Toasts à l’avocat

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En ce moment je suis toujours à la recherche de petites plats rapides car je n’ai malheureusement que peu de temps à passer en cuisine. En grande amatrice d’avocat j’ai imaginé une tartine géante avec des saveurs se combinant avec ce fruit si délicieux. Le résultat ? Des toasts à l’avocat absolument parfaits qui se dégustent sans modération. Je ne peux pas dire qu’il y ait de recette à proprement parlé. Comme ces tartines, c’est un rassemblement de saveurs selon l’humeur. A cela s’ajoute une petite salade de tomates cerises et nous voici en présence de l’assiette idéale pour déguster devant un bon film. Les toasts et les tartines restent pour moi les plats les plus amusants à faire et ainsi se faire plaisir sans se prendre la tête.

Ingrédients de cette tartine – Pain de campagne, fromage frais type Philadelphia, un bouquet de ciboulette, avocat, saumon fumé, mélange de carottes, chou et céleri, oignon frais, quelques brins de coriandre, tomates cerises, sel et poivre.

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