Glace à l’eau aux fruits

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Il m’est absolument impossible de concevoir mon été sans glace. D’ailleurs mon instagram en est bien le témoin…. Mais pour changer un peu de ma routine habituelle, j’ai laissé ma sorbetière de côté pour faire une glace à l’eau aux fruits. Rien de plus simple. Il suffit de se munir de moules pour esquimaux, de bâtonnets (ou bien d’utiliser ceux en plastique fournis avec les moules), de fruits coupés et d’eau plate ou jus de fruits. Pour ce premier essai j’ai combiné des kiwis, pêches, fraises, framboises et myrtilles. Placez les dans les moules, puis garnissez le tout avec du liquide. Vous pouvez donc utiliser de l’eau plate, de l’eau citronnée, des jus (pomme, raisin blanc…). Ces derniers d’ailleurs donneront encore plus de goût. D’ailleurs vous pouvez vous amuser à faire des combinaisons entre fruits coupés et sirop (pêche, fraise, etc…). Il faudra bien six heures pour que votre glace prenne. Le résultat est très rafraichissant: des fruits glacés qui croquent sous la dent. Ces petites glaces ont parfaitement clôturé notre repas mexicain. Ainsi, une recette classique mais qui fait toujours mouche ! A en avoir régulièrement dans son congélateur…

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