Pancakes chocolat-banane

Dimanche matin j’étais réveillée assez tôt alors je me suis dit que c’était l’occasion de nous préparer un bon petit déjeuner. Des pancakes étaient évidemment parfaitement indiqués. C’est le genre de gourmandises que l’on apprécie vraiment le week-end étant donné que la semaine tout va bien trop vite pour se lancer dans leur préparation. Pour varier un peu des classiques, j’ai fait des pancakes chocolat-banane. Ce n’est pas un secret l’alliance de ces deux saveurs est toujours un combo gagnant. De plus la banane apporte à cette « galette » de petit déjeuner un côté fondant et onctueux. Voilà donc un dimanche matin qui s’est révélé absolument parfait…

Ingrédients: 200 gr de farine, 50 gr de sucre, 2 oeufs, 150 ml de lait, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 2 bananes, 100 gr de pépites de chocolat, un peu de beurre.

Recette:

  1. Dans le bol d’un robot mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajoutez les oeufs et le lait jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
  3. Ajoutez les bananes coupées en morceaux puis les pépites de chocolat et mélangez.
  4. Mettez un peu de beurre dans une poêle et faites cuire vos pancakes.

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